Gratäng utan creme fraiche
•
Broccoligratäng med pancetta
40 minuter Recept ifrån
Fänkålsgratäng tillsammans lagrad ost
45 minuter Recept ifrån
Gratäng vid palsternacka
1 timme Recept från
Kasslergratäng med broccoli
45 minuter Recept ifrån
Tian – fransk grönsaksgratäng
1 60 minuter 30 minuter Recept ifrån
Blomkålsgratäng tillsammans spenatsallad
30 minuter Recept från
Rotsellerigratäng med spenat och ost
1 60 minuter Recept ifrån
Kycklinggratäng tillsammans med mostäcke
30 minuter Recept från
Kycklinggratäng med nachochips
25 minuter Recept ifrån
Kycklinggratäng tillsammans med brödtäcke
30 minuter Recept från
Kycklinggratäng med bananer och cashewnötter
1 60 minuter Recept ifrån
Squashgratäng tillsammans creme fraiche
1 60 minuter 50 minuter Recept ifrån
Vegogratäng tillsammans med couscoussallad
1 timme 50 minuter Recept från
Vegetarisk pa
•
Potatisgratäng med creme fraiche
Potatisgratäng med creme fraiche och grädde
När man börjar bli bekväm i köket kan man gott variera sina favoriträtter. Ingredienser kan bytas ut medan sättet att laga rätterna på kan också göras på olika vis. Ta denna potatisgratäng till exempel. De flesta använder grädde i sin gratäng, gärna vispgrädde för extra krämighet och fyllighet. Men varför inte variera smaken med creme fraiche?
Laga potatisgratängen dagen innan
Denna potatisgratäng görs både med creme fraiche och grädde. På så vis blir den lika krämig som vanligt men får också lite extra syrlighet tack vare creme fraichen. Vill man variera den lite extra kan man smula i getost eller fetaost mellan potatislagren – en bit ost på gram räcker gott. På så vis får man också härlig sälta och ännu mer smak.
Potatisgratäng till Buffé och Fest
Det här blir en stor gratäng som räcker till 8 personer. Laga den gärna i förväg eller till och med dagen innan så får det stå till sig och smakerna blandas ordentligt. Potatisgratäng är utmärkt att servera till buffé eller när man ska ha fest eftersom den räcker till många. Vill man bara använde creme fraiche byter man ut grädden i receptet till y
•
Galet god laxgratäng
Jag gillar att laga gratänger, och allt blir godare då det får stå och puttra med en skvätt grädde eller crème fracihe ( eller bägge delar för den delen hehe&#;) Ni som har hängt här ett tag vet nog redan att detta inte är bantningsblogg. Man ska bli glad av att hänga här, det är roligt & gott att laga mat. Och jag tror inte på lättprodukter alls, utan det ska vara vispgrädde, vanlig crème fraîche & smör i maten.
Igår kom Jonathan hem på lunchen, och då åt vi denna laxgratängen. Vi hade kokt potatis till, och funkar lika bra även med ris.
Det här behöver du till 3 personer:
3 portionsbitar lax
2 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
rivet skal av en citron
msk pressad citronsaft
1 msk hackad dill
1 msk hummerfond
1 nypa salt
1 dl finriven lagrad ost
Garnering: räkor, citron & hackad dill
Gör så här:
Ställ ugnen på grader. Lägg de tinade filéerna i en ugnsfast form. Vispa ihop crème fraîche, grädde, citron, dill, fond & salt. Vispa klumpfritt och häll över fisken. Riv över ost och gratinera i minuter eller tills osten har fin färg och fisken är klar.
Strö över räkor, citron och dill och servera genast.
❤