Kött innehåller kalorier

•

Kaloritabell för Köttprodukter

BaconBacon, stektBiff a la Lindström, stektBiff StroganoffFalukorvFalukorv, magerFasan, bara köttFläskfiléFläskfärs, 17% fettFläskfärs, 23% fettFläskkarré stekt, fryst, utan stekskyFläskkarré, halsbitFläskkorv, koktFläskkorv, okoktFläskkotlettFläskkotlett, utan fettrandFläskläggFrukostkorvGrillkorvGrisbogGrisbog, herm, inkl % geléGrisbogbladsstekGrisfötterGrytbitar av grisGös97Hamburgare, ostektHamburgare, stektHamburgarebröd, veteHare, bara köttHjort, bara köttHäst, bara köttHäst, rökt, hamburgerköttHöna, köttInnanlår, nötIsterbandKalkon, bara köttKalkon, kött, koktKalkon, ung, kött med skinnKalops med såsKalvfrikasséKalvsyltaKorv StroganoffKyckling, bara köttKyckling, ben, kött med s

•

Näringsvärden för fläsk kött rå (per gram)

Information om datan

Källa

Alla näringsvärden kommer från Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas, version Databasen finns tillgänglig på Livsmedelsverkets hemsida. Värdena för RDI som anges här kommer från Svenska Livsmedelsverket [2].

Datan från livsmedelsverket har bearbetats på olika sätt för dra slutsatser kring förhållandet mellan olika näringsämnen och livsmedel. Slutsatserna visas i form av diagram och text-beskrivningar. Slutsatserna har Matkalkyl dragit baserat på livsmedelsverkets data, men representerar inte nödvändigtvis Livsmedelsverkets ståndpunkt. Information om näringstäthet och näringsrikhet är exempel på slutsatser som Matkalkyl har genererat, liksom bedömningen om huruvida en produkt innehåller mycket eller lite kalorier.

Matkalkyl har inte förändrat Livsmedelsverkets ursprungliga data. Tabelldata för livsmedlet i fråga avses vara återgivet i exakthet under rubrikerna: Vitaminer [produktnamn], Mineralämnen, Fett, Kolesterol, Kolhydrater, Makrokomponenter.

Gällande omega 6 och 3 kvoten

Svenska livsmedelsverket [3] hänvisar till nordiska näringsrekommendationerna och påvisar att "kvoten mellan omega-6 och

•

Kött

Fakta om animalisk föda. Av Oskar Strandberg– senast uppdaterad 5 jan

Kött består huvudsakligen av dricksvatten och protein. Ibland delas kött in i fläsk och annat kött var fläsk kommer från svin.

Kött innehåller ofta relativt stora mängder mineraler likt järn, fosfor, kalium, natrium och zink. Tänk vid att C-vitaminer i samband med köttintag förbättrar järnupptaget. Kött innehåller även vitaminer och särskilt B-vitaminer.

Kött äger fått en dåligt rykte. Dels vid grund från etiska samt miljömässiga aspekter, dels till dess potentiellt hälsovådliga effekter. Detta besitter lett mot rekommendationer angående maximala intag. Samtidigt framförs från andra tankeriktningar motargument till för att kött skulle vara ohälsosamt.

Hur mycket animalisk föda bör oss äta?

Baserat vid studier likt undersökt hälsorisker har ett rekommenderad mängd rött animalisk föda bestämts per vecka mot gram från de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). Denna rekommendation skärptes efter att tidigare ha varit gram per vecka (Livsmedelsverket har ej valt för att följa efter och att föreslå eller råda något fortfarande högsta. g/vecka).

Relevant läsning:Vad motsvarar gram animalisk föda per vecka? Exempel vid köttprodukter.

Risken på grund av cancer (primärt tjock- samt ändtarmscancer) sa