Potatis köttfärsgratäng niiinis
•
Krämig Köttfärslåda Niinis kitchenlife
Ingredienser
KRÄMIG KÖTTFÄRSLÅDA, PERS
g köttfärs
2 klyftor vitlök
2 tsk lökpulver (funkar med 1 lök också)
2 msk kalvfond
1 msk balsamvinäger
1 tsk torkad timjan
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
smaka av med salt och peppar
ca 1 dl vatten
5 stora potatisar
g riven ost
ca 3 dl grädde
Gör så här
Gör såhär:
1) Stek köttfärsen runtom i lite olivolja. Hacka vitlöken i mindre bitar och ha i den.
2) Krydda med lökpulver, kalvfond, balsamvinäger, timjan, paprikapulver, cayennepeppar och salt & peppar. Häll i ca 1 dl vatten. Låt småputtra i några minuter.
3) Skala potatisarna och skiva dem i ca 2,5 mm breda skivor. (Jag tänker en halv av en halv cm). Ta fram en ugnsfast form och häll olivolja i botten som du fördelar ut över hela formen.
4) Fördela ut potatisskivor i botten, sedan ett lager med köttfärsröra uppepå. Sedan ett lager till med potatis osv. Högst upp skivar du potatisarna i mindre stänger och fördelar ut. Häll över grädden.
5) Skjuts in i ugnen på grader i ca 30 min. Ta ut ugnsformen och ha på den rivna osten. Låt sedan gräddas igen i ca 10 min tills osten smält.
Viner vi tror du gillar
•
Krämig Köttfärsgratäng
Tänk vilket enkelt detta kan artikel att kasta ihop enstaka pangrätt, bara man äger lite köttfärs och rotfrukt. Denna rätten kan ni göra vid både vego, kyckling samt köttfärs. detta väljer ni själv. Allt blir uppenbart i ugnen och detta enda liksom behövs mot är ett grönsallad.
KRÄMIG gratäng med köttfärs, ca 6 pers
10 potatisar
g köttfärs
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk spiskummin
g färskost vitlök
salt & peppar
SÅSEN mot GRATÄNGEN
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
2 msk balsamvinäger
2 tsk soya
2 pressade vitlöksklyftor
2 krm krydda & 1 krm svartpeppar
FYLLNING & TOPPING
1 lök
2,5 dl riven ost
Gör såhär:
1) Skala samt skiva potatisarna. Jag skivar med min matberedare, detta går inom en jädra fart då man utför det. placera eller sätt potatisskivorna inom en bunke med kallt vatten, detta för för att de annars kan bli missfärgade.
2) Stek köttfärsen tills den får färg. Krydda, äga i varenda kryddor denna plats. Häll inom vitlöksosten samt värm upp den ordentligt. Skiva löken tunt.
3) Blanda grädde, creme fraiche, balsamvinäger, soya, vitlöksklyftor samt salt & peppar.
4) Smöra ett ugnsfast form eller gestalt (min fanns ca 25&#;35 cm). placera eller sätt potatisskiv
•
Krämig Köttfärsgratäng
Nu vill jag tipsa dig om ett supersmarrigt recept på gratäng. Den här svänger du ihop busenkelt och snabbt och hela familjen gillar massor. En riktigt bra och god vardagsrätt och något som du kan göra mycket av och frysa i matlådor.
KRÄMIG KÖTTFÄRSGRATÄNG, pers
Kika gärna på min köttfärslåda HÄR (<länk)
Kika gärna på min köttsfärs och bacongratäng HÄR (<länk)
g köttfärs
2 tsk kinesisk soja
1 tsk torkad rosmarin
2 msk tomatpure
salt och peppar
2 dl vatten
g pasta av valfri sort
3 dl riven ost
cocktailtomater
3 dl grädde
Gör såhär:
1) Koka pastan enligt anvisningarna, låt det gärna koka al dente (alltså minuter mindre tid än vad det står på förpackningen).
2) Stek köttfärsen, ha i soja, rosmarin, tomatpure, salt, peppar och vatten. Låt puttra i ca 5 min eller tills allt vatten reducerats.
3) Ta fram en ugnsfast form och häll i både pastan och köttfärsen där i. Blanda allt ordentligt. Häll i grädden och blanda lite till. Toppa med riven ost och cocktailtomater. Skjuts in i ugnen i nedre delen på grader i ca min eller tills osten fått fin färg.
Följ mig gärna på min FB-sida HÄR
Följ m