Krispig rostad lök recept
•
Att rosta sin egen lök är varken svårt eller tidskrävande. Det är också en helt annan upplevelse än att äta det tramset som de säljer på burk. Try it you&#;ll like it! And you won&#;t go back!
gör din egen rostad lök
Du värmer upp en stor panna, i vanlig ordning förespråkar vi gjutjärnspannan men det här är en av få rätter som går lika bra i teflon. Vänta tills pannan är riktigt varm och släng i en klick smör, sen lägger du i den gula löken,sänker temperaturen och låter löken sakta stekas. Efter ett tag sprinklar du över ett tunt täcke mjöl och lite socker. Det är nu den härliga processen sätter igång:) Låt den stekas vidare på låg värme tills löken fått lite färg. Sedan tar du av pannan från plattan och låter den svalna. Om det är mycket vätska i pannan kan du lägga upp löken på en bit hushållspapper. Sen är den redo för servering!
Ingredienser rostad lök
1 gul lök
1 klick smör för stekningen
ca 1 tesked vetemjöl
Ca 1 tesked strösocker
Krydda av med salt
•
Tråd:
Hur gör man &#;Rostad Lök&#; på Danskt vis?
Inlägg
@frucaos
Skrivet av evaldo den 29 maj
Rostad lök.
Sätt ugnen på grader. Skala lökarna och skär av botten samt en liten bit av toppen (så att de blir lättare att dela på).
2 Skala av lager för lager och lägg ”lökbladen” i en ugnsfast form. Ringla lite olivolja över samt salta och peppra.
3 Rosta mitt i ugnen i 15–20 minuter eller tills lökbladen är hårt rostade.
4 De får gärna vara lite svarta i kanterna. Ta eventuellt bort schalottenlöken efter halva tiden då den blir färdig snabbare. Låt svalna.
Var kom schalottenlöken in i bilden??
@evaldo
Rostad lök.
Sätt ugnen på grader. Skala lökarna och skär av botten samt en liten bit av toppen (så att de blir lättare att dela på).
2 Skala av lager för lager och lägg ”lökbladen” i en ugnsfast form. Ringla lite olivolja över samt salta och peppra.
3 Rosta mitt i ugnen i 15–20 minuter eller tills lökbladen är hårt rostade.
4 De får gärna vara lite svarta i kanterna. Ta eventuellt bort schalottenlöken efter halva tiden då den blir färdig snabbare. Låt svalna.
@philip
Hallå där,
här är ett gammalt recept från Danmark, det tar lång tid men det
•
Recept: således lätt existerar det för att göra rostad lök
Glutenfri rostad lök utan palmolja
Varför köpa rostad lök med tillsatser och dålig olja då man förmå göra den rostade löken själv? Okej, jag erkänner – det existerar enklare för att köpa färdig. Men, visst är detta både förbättrad (eftersom ni kan nyttja en förbättrad olja) samt godare för att göra personlig rostad lök. Många köpevarianter görs både med ocertifierad palmolja samt med mjöl. Gör ni den egen kan ni välja ett sjysst rapsolja och utföra den glutenfri. Det existerar inte heller det minsta svårt för att göra rostad lök.
Så blir den rostade löken frasig och god
Man kan rosta lök vid olika vis, men önskar du för att den bör bli likt köpt rostad lök bör du fritera löken. Den ska alltså inte ”rostas” på något vis. Då blir den torr samt tråkig. ni kan även använda ghee eller fett, men detta går åt rätt mycket.
Tänk på för att frityrolja förmå återanvändas. Jag förvarar frityroljan i enstaka flaska inom kylen. då jag friterat och oljan svalnat silar jag från den igen ner inom flaskan. Efter att äga friterat lök i den får den både god smak samt doft – så ej mig emot. Jag använder faktiskt ej olja vilket säljs beneath namnet frityrolja utan väljer hellr